THE.LIGHTHOUSE COFFEE

INTRODUCTION ABOUT A STORE.

GOOD DAY START WITH COFFEE

”THE LIGHTHOUSE COFFEE”はスタイリッシュな空間で、スタッフが心を込めてサービスする本格的なコーヒーを手軽に味わえる場所を提供します。
”GOOD DAY START WITH COFFEE”をモットーに、ライフスタイルの一つとしてコーヒーをより身近に感じていただけるよう、北海道の素晴らしさを発信していきます。みなさまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

COFFEE

コーヒーは、THE LIGHTHOUSE COFFEEオリジナルブレンドを使用しています。ブラジル、ボリビア、グアテマラの3ヶ国の豆(アラビカ種)を丁寧にローストし酸味を抑え「コクと深み」こだわったバランスの良い仕上がりになっています。ラテなどに使用される牛乳は北海道厚岸産、乳脂肪分4.0%以上のコクがあり甘みがとても強い牛乳を使用しております。北海道の広い大地で毎日放牧し、日光と風を浴び元気に育った牛から作られる新鮮な牛乳を味わえます。

DRINK

コーヒー以外のドリンクもお楽しみ頂けます。広島県呉市蒲刈町にて明治23年に創業した在来種柑橘農場「中吉屋」無農薬、無肥料で丁寧に作られた「在来種レモン」を使ったレモネード、ジンジャーレモネードやミックスジュースといった自家製ドリンクやソフトドリンクなども充実しています。THE.LIGHTHOUSE COFFE & BEERでは、随時100種類以上の世界のクラフトビールを取り揃えています。IPA、Pale Ale、Pilsner、Weizenなどスタイルも様々。ご自身にピッタリのビールが必ず見つかります。

FOOD

フードは、北海道産の肉、チーズ、野菜、米などこだわりの北海道産食材をに使用しております。お米は北海道産の「ゆめぴりか」「ななつぼし」、お肉は、豚肉「夢の大地」、鶏肉「知床どり」、野菜では、じゃがいもは「男爵」「メークイン」、玉ねぎは「きたみらい地域産」をはじめ、キャベツ、レタス、トマトも道産のメインに使用しています。広大な北海道の大地で育まれた食材の美味しさを、全国へ発信して行くのが我々の理念です。